به گزارش جهت، سوپ غذای مفید فصل پاییز و زمستان است که با بالارفتن ابتلا به سرماخوردگی و بیماری‌های ویروسی، توصیه پزشکان به گنجاندن سوپ در برنامه غذایی هم زیاد می‌شود.

مواد لازم برای پخت سوپ دال عدس:

دال عدس نیم کیلو

پیاز 4 عدد متوسط

کدو حلوایی پوست کنده و خورد شده 300 گرم

سیب زمینی پوست کنده و خورد شده 300 گرم

کمی جعفری خورد شده در صورت تمایل

زردچوبه، زیره، نمک و فلفل به مقدار دلخواه

ابتدا دال عدس را بشویید و در آب خیس کنید. پیازها را خورد کرده و در کمی روغن تفت بدهید تا نرم شود. سپس کدو حلوایی را به پیاز اضافه کنید و با حرارت کم مدت پنج  دقیقه تقت بدهید. نمک و ادویه را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی را هم اضافه کنید و بعد از دو دقیقه دال عدس را به همراه آب اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوش آمد در ظرف را نیمه باز بگذارید و با حرارت کم اجازه بدهید به مدت 2 ساعت بپزد تا خوب لعاب بدهد. در صورتی که دوست دارید سوپ لعاب بیشتری داشته باشد، قبل از جوش آمدن آب، کمی ورمیشل در سوپ بریزید.

سوپ را می‌توانید همراه آب لیمو ترش و نان میل کنید.

کدو حلوایی، پیاز و لیموترش موادی هستند که برای درمان و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و کرونا مفید هستند.

هزینه تهیه این غذا در حدود 25 هزار تومان می‌شود.